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選新鮮蔬菜廣西飯堂承包有妙招

2019-04-18 15:26:54

選新鮮蔬菜廣西飯堂承包有妙招


  今日,廣西食材配送告訴你蔬菜的選購技能,讓您買到新鮮健康的蔬菜!

  花菜:看花球和顏色

  選購花菜時,主要看兩條:一是花球的成熟度,以花球周邊未散開的為佳;二是花球的潔白度,以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為好。

  黃瓜:帶花,刺粗且短

  黃瓜看它的根部有小花的為剛摘不久的。再看形狀,瓜條的形狀上下均勻,沒有大瓜肚。自然成熟的黃瓜,瓜皮花色深亮,頂部的花已經枯萎,瓜身上的刺粗而短。

  茄子:“眼睛”越大代表茄子越嫩

  看茄子的萼片與果實連接的地方,這一白色略帶淡綠色的帶狀環,俗稱茄子的“眼睛”。眼睛越大,茄子越嫩;眼睛越小,茄子越老。另外,嫩茄子手握有黏滯感,表皮顏色晦暗,發硬的是老茄子。


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  花菜:看花球和顏色

  選購花菜時,主要看兩條:一是花球的成熟度,以花球周邊未散開的為佳;二是花球的潔白度,以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為好。

  黃瓜:帶花,刺粗且短

  黃瓜看它的根部有小花的為剛摘不久的。再看形狀,瓜條的形狀上下均勻,沒有大瓜肚。自然成熟的黃瓜,瓜皮花色深亮,頂部的花已經枯萎,瓜身上的刺粗而短。

  茄子:“眼睛”越大代表茄子越嫩

  看茄子的萼片與果實連接的地方,這一白色略帶淡綠色的帶狀環,俗稱茄子的“眼睛”。眼睛越大,茄子越嫩;眼睛越小,茄子越老。另外,嫩茄子手握有黏滯感,表皮顏色晦暗,發硬的是老茄子。

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