選新鮮蔬菜廣西飯堂承包有妙招
2019-04-18 15:26:54
選新鮮蔬菜廣西飯堂承包有妙招
今日，廣西食材配送告訴你蔬菜的選購技能，讓您買到新鮮健康的蔬菜！
花菜：看花球和顏色
選購花菜時，主要看兩條：一是花球的成熟度，以花球周邊未散開的為佳；二是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為好。
黃瓜：帶花，刺粗且短
黃瓜看它的根部有小花的為剛摘不久的。再看形狀，瓜條的形狀上下均勻，沒有大瓜肚。自然成熟的黃瓜，瓜皮花色深亮，頂部的花已經枯萎，瓜身上的刺粗而短。
茄子：“眼睛”越大代表茄子越嫩
看茄子的萼片與果實連接的地方，這一白色略帶淡綠色的帶狀環，俗稱茄子的“眼睛”。眼睛越大，茄子越嫩；眼睛越小，茄子越老。另外，嫩茄子手握有黏滯感，表皮顏色晦暗，發硬的是老茄子。
今日，廣西食材配送告訴你蔬菜的選購技能，讓您買到新鮮健康的蔬菜！
花菜：看花球和顏色
選購花菜時，主要看兩條：一是花球的成熟度，以花球周邊未散開的為佳；二是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為好。
黃瓜：帶花，刺粗且短
黃瓜看它的根部有小花的為剛摘不久的。再看形狀，瓜條的形狀上下均勻，沒有大瓜肚。自然成熟的黃瓜，瓜皮花色深亮，頂部的花已經枯萎，瓜身上的刺粗而短。
茄子：“眼睛”越大代表茄子越嫩
看茄子的萼片與果實連接的地方，這一白色略帶淡綠色的帶狀環，俗稱茄子的“眼睛”。眼睛越大，茄子越嫩；眼睛越小，茄子越老。另外，嫩茄子手握有黏滯感，表皮顏色晦暗，發硬的是老茄子。
