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加強企業食堂安全監管保障員工飲食安全

2019-04-18 15:27:40

加強企業食堂安全監管保障員工飲食安全


   為進一步加強對轄區內企業食堂食品安全監管,防范和控制食品安全事故的發生,近日,工廠食堂承包介紹說:我場安全領導小組人員對轄區內企業食堂進行檢查。此次主要針對從業人員健康證明持證情況,餐飲服務許可情況,制度及人員管理情況,場所衛生和設施設備情況,專用區域及專間情況,食品、食品添加劑及食品相關產品采購、使用情況、食品留樣及加工操作情況等方面進行了監督檢查。本次檢查增強了企業法人(負責人)的食品安全、責任意識,增強了從業人員法律意識,從而為保障職工的飲食安全起到了積極作用。

  檢查企業冷藏設施

  從檢查情況看,大多數企業重視食堂食品安全工作,建立了相應的管理制度,加強了食品安全管理力度,職工食堂總體食品安全狀況普遍好轉。從業人員整體素質明顯提高,操作間能達到基本衛生要求,有相應衛生設施、冷藏設施,沒有發現濫用食品添加劑行為,食品安全得到了保障。


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